米粉蒸肉

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食光的记忆
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喜欢吃蒸肉的我们，隔段时间都要做一份蒸肉解解馋，用海天草菇老抽可以提升蒸肉的口感
参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

米粉蒸肉的用料

五花肉 500克 米粉 50克
红薯 一个 盐 一小勺
调料： 海天草菇老抽 6克
胡椒粉 一勺 清水适量

米粉蒸肉的做法

#我家乡的酱油美食#米粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片用清水浸泡一小时后洗净，加米粉拌匀备用
#我家乡的酱油美食#米粉蒸肉的做法图解2

步骤2

加盐拌均匀腌制二个小时以上
#我家乡的酱油美食#米粉蒸肉的做法图解3

步骤3

加入海天老抽、胡椒粉、适量清水，拌匀后码入碗中再铺一层红薯块，上锅蒸45分钟（根据自己蒸锅的脾气调整时长）
#我家乡的酱油美食#米粉蒸肉的做法图解4

步骤4

蒸好后倒扣在盘中，美味即成

米粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-02 · 湖北省

©本菜谱的做法由 食光的记忆 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 蒸 锅具 蒸锅 海天
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