川味番茄牛肋条

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川味番茄牛肋条的用料

牛肋条 600克 西红柿 1个
洋葱 半个 姜片 8片
豪吉麻辣川香汁 适量 肉蔻 1个
香叶 3片 桂皮 1块
白芷 2片 香菜 1根
油 适量 花椒粒 适量
盐 克适量 生抽 1勺
水 适量

川味番茄牛肋条的做法

#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解1

步骤1

牛肋条切小方块
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解2

步骤2

冷水冲洗一下
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解3

步骤3

焯水，加姜片，花椒粒
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解4

步骤4

大火煮开，继续煮10分钟
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解5

步骤5

捞出冲水洗干净
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解6

步骤6

肉蔻，白芷，桂皮，姜片，香叶
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解7

步骤7

洋葱，西红柿，番茄酱，豪吉麻辣川香汁
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解8

步骤8

把焯水后的牛肋条块放入饭锅中，加准备好的炖肉配料在洒点花椒粒，去腥效果好
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解9

步骤9

加冷水
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解10

步骤10

水和肉齐平
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解11

步骤11

炖煮功能1.5小时，筷子能轻松插透，但是又没有软绵绵的，吃起来会有点嚼劲
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解12

步骤12

切小块
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解13

步骤13

一个砂锅，加油
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解14

步骤14

下食材翻炒
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解15

步骤15

翻炒出汤
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解16

步骤16

把炖肉的汤汁加入砂锅里，慢慢煮出味
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解17

步骤17

煮到西红柿变软
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解18

步骤18

加点番茄酱调味，太甜可以少加点
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解19

步骤19

加豪吉麻辣川香汁，增加点辣味
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解20

步骤20

把牛肋条块加入煮好的汤汁中
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解21

步骤21

煮个10-15分钟
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解22

步骤22

味道尝一下，适量加点盐和生抽调一下味道
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解23

步骤23

关火后加点香菜点缀一下
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解24

步骤24

完成
#做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条的做法图解25

步骤25

汤汁微辣鲜甜，牛肉嚼起来不费劲，浇在米饭上，满满的幸福感，一起试试吧

川味番茄牛肋条的烹饪技巧

牛肋条先饭锅里炖一下，后面调汤汁煮起来快捷，如果有时间也可以直接用大铁锅慢慢炖，哪种都可以，看心情
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-07

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮
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