汤面千层饼

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汤面千层饼的用料

面粉 300克 小葱 适量
开水 100g 冷水 80g

汤面千层饼的做法

汤面千层饼的做法图解1

步骤1

面粉一分为二，一半冷水，一半开水，伴成面嗦，等汤面放稍微凉点再揉面，稍微黏手，揉到光滑的面团
汤面千层饼的做法图解2

步骤2

分成四个剂子，刷油，盖盖醒面半小时
汤面千层饼的做法图解3

步骤3

准备葱花适量，将面团擀成一元硬币的厚度，或者厚点也可，面饼上倒油，刷开，撒干面粉，一点点盐，葱花适量也可不放，卷起来按成饼状，醒10分钟擀开，锅里刷油烧热放饼，饼上面一层变颜色刷油翻面，另一面也上色出锅。

汤面千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-11 · 甘肃

©本菜谱的做法由 马马虎虎的杏鲍菇很高级 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 香 葱香味 中国菜
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