西红柿鸡蛋汤（无豆油）

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奇奇的雪雪沝~

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妈妈牌西红柿鸡蛋汤～

西红柿鸡蛋汤的用料

冻西红柿 2个	鸡蛋 2个
清水适量	淀粉适量
盐 3勺	味精 1勺
香油适量

西红柿鸡蛋汤的做法

步骤1

开局先把水淀粉勾兑好，沉淀

步骤2

冻西红柿切丁，放水煮开（我是之前切丁冻好的，喜欢吃酸一些的可以多放一个冻西红柿）

步骤3

把沉淀好的水淀粉里面的水倒一些，打入两个鸡蛋，

步骤4

鸡蛋和糊状的水淀粉搅散，搅散至可以挂筷子程度

步骤5

把鸡蛋液慢慢倒入锅里（哪里沸腾，倒哪里，一定慢一些）

步骤6

加入一勺味精、三勺盐、适量香油，煮沸后盛出

步骤7

好喝的无豆油西红柿鸡蛋汤～

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧

注意： ①冻的西红柿更有味道，不喜欢的可以放新鲜的，但是最好切小块，煮时间长一些～ ②水淀粉要糊状的，水不要太多，要不鸡蛋挂不上～ ③盐根据水的多少放～ ④爱吃香油的多放一些～不爱吃香油的少放一些～但是不能不放！因为真的很好喝～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-12 · 黑龙江省

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分类：早餐煮冻酸茄汁味

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