蓝莓软糖

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蓝莓软糖的用料

蓝莓 适量 糖 180克
玉米糖浆 300克 夏威夷碎 120
淀粉 40克 木薯粉 50克
黄油 50-60克

蓝莓软糖的做法

蓝莓软糖的做法图解1

步骤1

我买的是那种冰冻的蓝莓500克 糖适量 180给大家的参考 可以适当调整
蓝莓软糖的做法图解2

步骤2

等到糖全部融化后可以尝一下够甜了就可以不够自己可以在酌情少量多次的添加一些
蓝莓软糖的做法图解3

步骤3

加热好的蓝莓打成汁 我这边用的是料理棒 有破壁机或者豆浆机都可以用来打碎 实在没有的就用你们的勺子一个一个压碎 或者在熬的那个步骤之前你们用厚的保鲜袋装起来按压碎了以后在进行熬煮
蓝莓软糖的做法图解4

步骤4

熬好的蓝莓酱真的很香
蓝莓软糖的做法图解5

步骤5

熬好的蓝莓酱倒入平底锅 我这边又加了些糖 觉得甜度够了就不用继续放糖 直接放300克水怡就够了
蓝莓软糖的做法图解6

步骤6

小火熬煮
蓝莓软糖的做法图解7

步骤7

有点烫手的程度就可以把 提前淀粉很木薯粉混合的淀粉水倒入锅里这个时候可以关火快速搅匀 必须快速哈 就当炒菜最后一步的勾芡 速度慢了会有面疙瘩
蓝莓软糖的做法图解8

步骤8

搅匀
蓝莓软糖的做法图解9

步骤9

开始粘稠抱团
蓝莓软糖的做法图解10

步骤10

放入黄油防沾 没有黄油可以倒一些玉米油
蓝莓软糖的做法图解11

步骤11

倒入夏威夷果仁碎（也可换成巴旦木）
蓝莓软糖的做法图解12

步骤12

成团
蓝莓软糖的做法图解13

步骤13

倒入油纸上整形
蓝莓软糖的做法图解14

步骤14

冷却后切块
蓝莓软糖的做法图解15

步骤15

可以滚一圈砂糖，或者椰蓉
蓝莓软糖的做法图解16

步骤16

也可以用糯米纸裹起来
蓝莓软糖的做法图解17

步骤17

装小包装袋
蓝莓软糖的做法图解18

步骤18

可爱
蓝莓软糖的做法图解19

步骤19

好看
蓝莓软糖的做法图解20

步骤20

好啦快去做吧

蓝莓软糖的烹饪技巧

小孩爱吃扣扣糖 添加剂太多啦 自己动手用水果熬的吃起来更放心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-16

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 冻 电器 豆浆机
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