糖葫芦✨酥脆不粘牙

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可以做其他水果，草莓、橘子、香蕉、葡萄等，但是其他水果水分较大要及时冷冻，否则易化

糖葫芦的用料

山楂 一盒 白砂糖 250克
清水 125克 竹签 适量

糖葫芦的做法

糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解1

步骤1

山楂洗净
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解2

步骤2

穿成串
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解3

步骤3

冰箱冷冻十分钟以上，一小时的话会有冬天的糖葫芦口感
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解4

步骤4

最好是深锅，锅中放糖和水，中小火不需要搅拌
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解5

步骤5

水蒸发掉，千万不要搅拌，容易翻砂
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解6

步骤6

火不能太小，小火也易翻砂，保持中火
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解7

步骤7

这样就快好了
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解8

步骤8

拿根筷子沾糖
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解9

步骤9

放入凉水中，试一下口感，一定要过凉水，否则烫嘴，尝起来软软的不行，要吃起来脆脆的才是好了
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解10

步骤10

糖好了，调成小火不要关，把锅斜一下，让山楂沾糖泡
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解11

步骤11

沾上薄薄的一层糖
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解12

步骤12

沾好的山楂糖葫芦，放吸油纸上，如果室内温度高需要放冰箱哦，嘎嘎酥脆的糖葫芦就做好了
糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法图解13

步骤13

糖葫芦可以包装好冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来恢复室温即可吃咯

糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-16

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 冻
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