蒜香鸡翅

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腌腊八蒜的时候，剥出来的蒜瓣有点多，小宝贝说想吃鸡翅了，灵机一动，做了个省事版本的蒜香鸡翅。还挺好吃哒。

蒜香鸡翅的用料

鸡翅中 12个 蒜末 6瓣蒜的量
花椒 适量 蚝油 1勺
味极鲜酱油 2勺 料酒 1勺
王守义十三香 3g 盐 1勺
香菜/芹菜菜叶 少许

蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净，控干水，用叉子扎孔后放到容器内
蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

将花椒、耗油、酱油、料酒、十三香等调味料放至容器内。
蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

将适量蒜末、鸡翅放到调料盆内抓匀腌制10分钟左右，感觉不着急吃的话，可以多腌制一会儿
蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

锅内烧油加剩余蒜末，爆香后将腌制好的鸡翅倒锅里进行翻炒，待鸡翅变色后将调料盆内剩余料汁加水入锅中没过鸡翅后开始炖煮。
蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

大火烧制5分钟后转中小火，进行收汁，烹饪总时长约10～15分钟，出锅前撒香菜或芹菜叶，再按汤的味道酌情加盐出锅即可。
蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

出锅即可

蒜香鸡翅的烹饪技巧


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创建时间:2025-01-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 不太爱码字的小不点圆圆 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蚝油味 苦 香菜味 香
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