软炸虾仁

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软炸虾仁的用料

大虾仁 300g 鸡蛋 1颗
生姜 3片 玉米淀粉 2勺
盐 适量 味达美臻品料酒 1勺
食用油 150nl 面粉 3勺
胡椒粉 1克 味达美醇香米醋 2勺
白糖 1小勺 味达美初榨原生酱油 1勺

软炸虾仁的做法

软炸虾仁的做法图解1

步骤1

1.虾去皮，背切开去虾线，洗一下晾干备用，放葱姜丝，少许料酒，盐，白胡椒粉抓拌均匀 2.面糊：1个鸡蛋，2勺玉米淀粉，1勺面粉搅拌粘稠，一点一点加水（约一勺半）调成酸奶状，筷子一拉有一条线的状态，放盐，十三香，食用油搅拌均匀，倒入虾仁里抓匀，下锅炸金黄即可

软炸虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-26 · 北京市

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