鹌鹑蛋香菇红烧肉

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超级无敌下饭

鹌鹑蛋香菇红烧肉的用料

猪肉 500克 料酒 适量
八角 3个 香叶 2片
大葱 1根 生姜 适量
冰糖 适量 盐 适量
生抽 适量 开水 适量
鹌鹑蛋 30个 干香菇 适量

鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法

鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟剥壳后用平底锅一点油煎至金黄，也可以放油里炸，自己不想太油了，所以用的平底锅一点点油煎的，这一步看自己喜好

步骤2

干香菇提前用水泡软备用，这一步忘了拍照
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解3

步骤3

肉切成坨备用
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解4

步骤4

大葱切段，大蒜、八角、香叶备用
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解5

步骤5

猪肉倒入锅里煎至金黄
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解6

步骤6

煎至金黄加入料酒炒一下捞出即可
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解7

步骤7

加入冰糖炒糖色，然后加入大葱大蒜香叶八角炒香，加入猪肉翻炒均匀，加入生抽调味
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解8

步骤8

加入开小大火烧开转小火
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解9

步骤9

加入香菇小火慢炖30分钟
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解10

步骤10

再加入鹌鹑蛋小火慢炖20分钟，慢慢收汁就可以了，喜欢汁多的可以多留点
鹌鹑蛋香菇红烧肉的做法图解11

步骤11

来吃，超级下饭，香菇一口爆汁，赶紧做起来

鹌鹑蛋香菇红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-27

©本菜谱的做法由 小吖爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 平底锅 香 葱香味
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