鱼肉锅贴

精品 独家
4383 浏览 77 收藏
收藏
泡泡机
泡泡机
＋ 关注

好吃不是问题，行动才是关键。

鱼肉锅贴的用料

鱼肉 700克 鸡蛋 1个
五香粉 2克 白胡椒粉 2克
香芹 50克 香菇 6朵
韭菜 100克 胡萝卜 2/3根
香油 10克 菜籽油 10克
盐 适量 鸡粉 适量
白酱油 适量

鱼肉锅贴的做法

鱼肉锅贴的做法图解1

步骤1

大鱼段放入开水中，烫煮2分钟，很容易脱皮。
鱼肉锅贴的做法图解2

步骤2

小心剔肉，反复检查，排除鱼刺参杂。
鱼肉锅贴的做法图解3

步骤3

鱼肉中加入一个鸡蛋、白胡椒粉、五香粉，一起搅馅。
鱼肉锅贴的做法图解4

步骤4

打碎的鱼肉。
鱼肉锅贴的做法图解5

步骤5

鲜香菇焯水打碎，韭菜切碎，香芹切碎，胡萝卜擦丝，依次加入鱼肉馅中，加入油充分搅拌，加入盐和鸡粉调味。我还加了一点白酱油提味。
鱼肉锅贴的做法图解6

步骤6

包饺子。
鱼肉锅贴的做法图解7

步骤7

平底铁锅倒入一层薄油，烧热，码入饺子。
鱼肉锅贴的做法图解8

步骤8

饺子底面定型时，锅内加入饺子高度1/2量的清水。
鱼肉锅贴的做法图解9

步骤9

盖盖子中小火焖煮。
鱼肉锅贴的做法图解10

步骤10

准备1/3碗的水淀粉。
鱼肉锅贴的做法图解11

步骤11

等锅内水快干的时候倒入水淀粉。继续盖盖子焖煮至水干结冰花。打开盖子，关火静止片刻。
鱼肉锅贴的做法图解12

步骤12

用锅铲轻轻铲起。
鱼肉锅贴的做法图解13

步骤13

淋上陈醋，很好吃。

鱼肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-29

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 锅具
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 鱼肉锅贴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 鱼肉锅贴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活