芋头饼

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lisalauqian
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蒸两个荔浦芋头，去超市拿一包平时看都不会看一眼的饼干，然后随机抓一个胡建人…… 问问他芋头饼香不香

芋头饼的用料

芋头 两个 鸡蛋 1个
饼干 24片 炼乳 适量
绵白糖 80g 紫薯粉 适量

芋头饼的做法

芋头饼的做法图解1

步骤1

去皮切块上锅蒸熟（荔浦芋头真的好香啊！！）
芋头饼的做法图解2

步骤2

蒸熟趁热放入白糖，紫薯粉和适量炼乳。颜色和口味按自己口味调。荔浦芋头不需要太多糖，就很好吃，少量炼乳增加一点点奶味即可，芋头的味道真的好ദ്ദി（• ˕ •マ.ᐟ
芋头饼的做法图解3

步骤3

可以带手套用手和匀。
芋头饼的做法图解4

步骤4

准备鸡蛋，饼干和熟芝麻开始组装
芋头饼的做法图解5

步骤5

组装第一步完成✅
芋头饼的做法图解6

步骤6

组装第二步，滚蛋液，滚芝麻
芋头饼的做法图解7

步骤7

表面刷蛋液。我用的空气炸锅，可油炸，可烘烤。空气炸锅160度15分钟。具体温度和时间请根据自己的设备调整。
芋头饼的做法图解8

步骤8

第一锅出锅
芋头饼的做法图解9

步骤9

同样步骤第二锅。
芋头饼的做法图解10

步骤10

全部烤完，第一锅的饼干部分基本会软了，切开看看横截面。有木有食欲啊！ヾﾉ≧∀≦)o

芋头饼的烹饪技巧

基本有手就行的特色小吃。滚蛋液是最好都充分蘸匀，芝麻才能均匀分布，烤完饼干部分和芋泥部分才不会分离。不然受热后两部分因为水份流失会脱离。大家可以试试。少糖少油（饼干部分含油脂和糖，制作过程基本再无添加油）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-31

©本菜谱的做法由 lisalauqian 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 烤 电器 空气炸锅 中国菜
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