红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~

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广东特色小吃，香甜软糯，老少皆宜，好吃不上火！

红豆椰汁钵仔糕的用料

洲星钵仔糕粉 200克 椰浆 200克
白砂糖 40克 黄糖粉 40克
蜜红豆 适量 钵仔糕模具 8个

红豆椰汁钵仔糕的做法

红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解2

步骤2

【黄浆】 200克清水、40克黄糖粉，一起搅拌至糖融化；加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛2次。
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解3

步骤3

【白浆】 200克椰浆、40克白砂糖，一起搅拌至糖融化；加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛2次。
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解4

步骤4

两种粉浆调好准备上锅蒸
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解5

步骤5

蒸锅放入“钵仔糕模具”，水开后开始蒸，先加入一层薄薄的黄浆，大火蒸约3分钟熟透，
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解6

步骤6

再加入一层白浆蒸3分钟左右。层层叠加把模具蒸满，
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解7

步骤7

蒸好放入蜜红豆
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解8

步骤8

放凉一会，即可脱模享用。
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解9

步骤9

香甜软糯，QQ弹弹
红豆椰汁钵仔糕，粒粒红豆，口口甜蜜~的做法图解10

步骤10

大人小孩都爱吃

红豆椰汁钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-04

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 锅具 蒸锅 甜
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