干煸四季豆

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干煸豆角 一道好吃又下饭的家常快手菜！做法简单，香辣下饭！
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

干煸四季豆的用料

四季豆 500g 蒜瓣 1个
干辣椒 1小把 花椒 1小把
生姜 1块 生抽 1勺
盐 1勺 鸡精 1勺
熟白芝麻 适量 葱白 适量

干煸四季豆的做法

#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆去掉筋和头尾，清洗干净，控干水分备用！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解2

步骤2

蒜瓣切成小块，干辣椒切成段，生姜切成丝，葱白切成段，一小把花椒备用！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解3

步骤3

油温七成热，下入四季豆炸！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解4

步骤4

炸至四季豆干干的状态，有虎皮状就可以捞出控干油份备用！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解5

步骤5

起锅烧油放入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒爆香！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解6

步骤6

放入炸过的四季豆翻炒均匀！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解7

步骤7

放入少许生抽调味！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解8

步骤8

再放入适量的盐和鸡精翻炒均匀！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解9

步骤9

起锅前放入适量的熟白芝麻翻炒均匀即可！
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解10

步骤10

成品图
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解11

步骤11

成品图
#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解12

步骤12

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#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解13

步骤13

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#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解14

步骤14

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#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解15

步骤15

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#做川菜用豪吉#干煸四季豆的做法图解16

步骤16

成品图

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-05 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 煸
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