传统中式糖果芝麻花生糖，简单在家做

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糖果芝麻花生糖的用料

熟花生 300g 熟芝麻 100克
细砂糖 120g 麦芽糖 80克
盐 2克 清水 50克

糖果芝麻花生糖的做法

传统中式糖果芝麻花生糖，简单在家做的做法图解1

步骤1

黑芝麻100克，清洗干净，小火炒熟，10分钟左右，听到噼啪响就好了。我用的是#添可智能料理机#添可炒菜机，小火炒10分钟即可。
传统中式糖果芝麻花生糖，简单在家做的做法图解2

步骤2

红皮小花生米300克，炒熟放凉，去膜备用，用#添可智能料理机大概15分钟左右。
传统中式糖果芝麻花生糖，简单在家做的做法图解3

步骤3

熬糖浆:砂糖120克，麦芽糖80克，盐2克，清水50克，小火熬到140～142度(没有温度计可以用水测法:糖浆滴到冷水中凝固，糖滴酥脆即可)， 倒入花生芝麻，快速搅拌均匀，倒入铺了油纸的模具中整形压实，趁热切块即可享用。

糖果芝麻花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 夜宵 炒 拌 电器
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