开口红糖馒头

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开口红糖馒头的用料

红糖 130克 面粉 500克
开水 240毫升 耐高糖酵母粉 5克
红枣 3颗

开口红糖馒头的做法

开口红糖馒头的做法图解1

步骤1

130克红糖用240毫升开水冲开，变温后加入5克耐高糖酵母粉，搅拌均匀。
开口红糖馒头的做法图解2

步骤2

倒入500克面粉，揉成面团，盖盖发酵至两倍大。
开口红糖馒头的做法图解3

步骤3

发好的面团揉4分钟排气，然后揉成粗长条状。
开口红糖馒头的做法图解4

步骤4

揪成馒头的小的面团，揪口处朝上，不要揉搓，放上红枣碎，蒸锅放热水，盖盖发酵6分钟。
开口红糖馒头的做法图解5

步骤5

蒸锅水开后，大火蒸15分钟，再关火焖3分钟就好啦。

开口红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-09 · 北京

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分类： 早餐 蒸 焖 拌 锅具

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