清蒸鳕鱼(一点没难度)

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晖常可乐
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这款来自阿拉斯加海域的黑鳕鱼，只需自然解冻，鱼肉新鲜，口感滑嫩，优质的蛋白质，适合全家老少，营养美味兼备。
参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

清蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 一块 盐 少许
黑胡椒粉 少许 香葱 2根
姜 4片 蒸鱼豉油 3勺
玉米油 适量

清蒸鳕鱼的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解1

步骤1

黑鳕鱼块自然化冻后，用水冲洗干净，用厨房纸吸去多余水分
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解2

步骤2

鳕鱼两面均匀撒上少许盐和黑胡椒粉，腌十分钟左右
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解3

步骤3

找个小碗，倒入适量蒸鱼豉油
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解4

步骤4

盘底垫上姜片，鳕鱼块表面放上姜片和葱段
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解5

步骤5

蒸锅水开后，放入鱼块和蒸鱼豉油一起蒸6分钟左右，豉油加热后，再倒入蒸好的鱼里，味道更好
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解6

步骤6

时间到，拿出鱼盘，倒出盘里蒸出的汤汁(腥)，去掉姜片葱段，葱丝放到鱼的表面上
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解7

步骤7

倒上蒸热的豉油，炒锅里放少许油，烧热后淋在葱丝上
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法图解8

步骤8

完成，鱼肉嫩，滑，糯，高档的食材，往往只需要简单的烹饪方式哈哈

清蒸鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-16 · 安徽省

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 锅具 炒锅 蒸锅
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