厚蛋烧

厚蛋烧

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小小悠儿
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一直想做厚蛋烧，老觉的没有专业的锅，宝宝实在是想吃了，就做了吧，就是不好看，但好吃就行啦。

厚蛋烧的用料

鸡蛋 5个 裙带菜 若干
水 少许 熟芝麻 少许
油 少许 盐 1克
牛肉松 少许 鳕鱼 1块
核桃油 少许

厚蛋烧的做法

厚蛋烧的做法图解1

步骤1

用这个裙带菜一是颜色好看，二是提鲜，
厚蛋烧的做法图解2

步骤2

放了英氏肉酥补充营养
厚蛋烧的做法图解3

步骤3

调味料
厚蛋烧的做法图解4

步骤4

5个土蛋放上切碎的裙带菜搅拌均匀
厚蛋烧的做法图解5

步骤5

用葱姜去腥剁碎了的鳕鱼
厚蛋烧的做法图解6

步骤6

小火把鸡蛋液淋在平底锅中央，一定是小火，不然会煳，你也会手忙脚乱的，
厚蛋烧的做法图解7

步骤7

等蛋液凝固依次倒入剩下的，要等第一次倒入的凝固哦哦哦，
厚蛋烧的做法图解8

步骤8

蛋香加上裙带菜和鳕鱼的香味，简直了，就是型没！佩服自己！
厚蛋烧的做法图解9

步骤9

配上五谷杂粮粥，该有的营养就全了

厚蛋烧的烹饪技巧

鳕鱼腌制是关键。不然会腥，鸡蛋打开加上少许水，再煎会很蓬松。这个也适合炒鸡蛋。配料可以根据自己调换的！如果觉的里面蛋蛋不熟，可以盖盖焖几分钟，因为宝宝吃，没加太多料！五个蛋有点太厚了，3个正好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-17

©本菜谱的做法由 小小悠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 拌 锅具 平底锅 外国菜
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