南乳炒藕

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南乳炒藕的用料

莲藕 450g（1节） 玉米粒 5克
青椒 1/2个 南乳（红腐乳） 2块
大蒜 2瓣 姜 7g
糖、鸡精 适量 花生油 适量
蚝油 1/2汤勺 生抽 1汤勺
淀粉 1茶匙 清水 2汤勺（调水淀粉）
清水 1/3饭碗（煮藕）

南乳炒藕的做法

南乳炒藕的做法图解1

步骤1

莲藕去皮、洗净，用适量盐水浸泡10分钟
南乳炒藕的做法图解2

步骤2

青椒去籽、洗净，切小块；玉米粒洗净；蒜头去皮拍扁，和姜一起剁碎备用；南乳碾碎备用
南乳炒藕的做法图解3

步骤3

锅中放入食用油，爆香蒜米、姜粒
南乳炒藕的做法图解4

步骤4

跟着打入玉米和藕片，翻炒30秒
南乳炒藕的做法图解5

步骤5

加入1/3碗的清水，大火煮至收汁
南乳炒藕的做法图解6

步骤6

跟着加入南乳，生抽，蚝油，糖，鸡精调味，翻炒均匀
南乳炒藕的做法图解7

步骤7

然后倒入水淀粉，小火翻炒均匀，即可装盘
南乳炒藕的做法图解8

步骤8

成品图

南乳炒藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-24 · 广西壮族自治区

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分类： 炒 煮
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    / 9 南乳炒藕的做法步骤

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