蒜苗芹菜炒牛肉

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Jeийγ_陳
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蒜苗芹菜炒牛肉的用料

牛肉 1块 芹菜 1大把
蒜苗 2根 姜丝 适量
大蒜 4瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 糖 1小勺
生姜粉 小半勺 黑胡椒粉 适量
玉米淀粉 1勺 清水 3勺
油 适量

蒜苗芹菜炒牛肉的做法

蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切薄片，加入1勺生抽
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤2

加入1勺蚝油
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤3

1勺糖
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤4

小半勺生姜粉
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤5

加入一点点黑胡椒粉
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤6

1勺玉米淀粉
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入3勺清水，抓到液体完全被吸收
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解8

步骤8

倒适量油进去，再次抓匀
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解9

步骤9

切适量姜丝、蒜头，这道菜要好吃的关键是要有大量的芹菜和蒜苗，两者不要太少，芹菜和蒜苗切段
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解10

步骤10

锅里倒入适量油，姜丝和蒜头下去炒出香味
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解11

步骤11

放入牛肉翻炒到变色
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解12

步骤12

倒入适量生抽
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解13

步骤13

倒入一点点蚝油
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解14

步骤14

翻炒后倒入蒜苗和芹菜
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解15

步骤15

➕一勺糖进去翻炒几下就可以出锅啦
蒜苗芹菜炒牛肉的做法图解16

步骤16

开吃~

蒜苗芹菜炒牛肉的烹饪技巧

腌牛肉的时候切记不要放料酒，会让牛肉变柴的~ 生姜粉可以祛除牛肉的腥味，建议别减少，如果没有生姜粉就用姜片代替，煮之前捞出即可~ 煮的时候不要在➕盐了，避免过咸~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-27 · 福建省

©本菜谱的做法由 Jeийγ_陳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 黑胡椒味
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