鲍菇黑椒牛肉粒

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Louie·William
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鲍菇黑椒牛肉粒的用料

牛里脊肉 400g 杏鲍菇 150g
特级初榨橄榄油 50ml 黄油 60g
黑胡椒酱 100g 研磨黑胡椒碎 5g
洋葱 40g 鸡蛋黄 1个
生粉 10g 红辣椒 1个
蒜蓉 10g

鲍菇黑椒牛肉粒的做法

步骤1

将400克牛里脊切成1.5cm的方丁，150克杏鲍菇切成1cm左右的方丁，40克的洋葱切碎，红辣椒烫熟，冲凉待用

步骤2

牛肉丁中加入100克的黑胡椒酱，1个鸡蛋黄和10克生粉，充分拌匀，再加入50ml的橄榄油，腌制半小时

步骤3

加热平底锅，放入牛肉丁，煎至表面上色后，加入杏鲍菇丁、洋葱碎和蒜蓉，继续大火煎炒，最后加入红辣椒、100g黑椒酱和60g黄油，炒匀即可。

步骤4

倒入盘中，撒上黑胡椒碎，即可上桌了

鲍菇黑椒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-28 · 河北省

©本菜谱的做法由 Louie·William 编写，未经授权不得转载
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