小熊酥

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参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

小熊酥的用料

黄油 160克 白糖 48克
蛋液 32克 炼乳 50克
奶粉 40克 扁桃仁粉 26克
低粉 280克 南瓜粉 适量
可可粉 适量 内馅 510克左右

小熊酥的做法

#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解1

步骤1

软化黄油，加入白糖，打蛋器略微打发
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解2

步骤2

加入蛋液和炼乳，打匀
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解3

步骤3

加入奶粉和扁桃仁粉拌匀
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解4

步骤4

筛入低粉
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解5

步骤5

抓匀
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解6

步骤6

取480克加入适量南瓜粉揉匀，剩下的加入适量可可粉揉匀。
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解7

步骤7

南瓜粉饼皮分成18克一个搓圆待用
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解8

步骤8

馅料我用的是之前做月饼剩的绿豆馅料，取19克一个搓成球，（家里有什么馅就用什么馅，可以买现成的，也可以自己炒，不会炒的，我之前发过馅料菜谱，以供参考。）
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解9

步骤9

饼皮包好馅料揉圆
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解10

步骤10

取少量可可饼皮揉圆按成饼糊在球底，再取少量搓成长条围着可可底上沿，围成一圈腰带。
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解11

步骤11

再取少量南瓜皮做耳朵，如图。
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解12

步骤12

烤箱160°~180°预热，小熊码入烤盘。
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解13

步骤13

烤20分钟左右
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解14

步骤14

温度和用时还要根据自己烤箱适当调整，边烤边观察点，别烤糊了。
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解15

步骤15

烤好后取出晾凉
#外婆乡传承春日宴#小熊酥的做法图解16

步骤16

然后用可食用色素笔画表情，完工。

小熊酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-02

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 苦 可可味 中国菜
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