无油红豆玉米饼

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【9-253】 这是一个雨天没往外头跑也没开火扔存稿的故事……周末犯懒那人之常情 ----- 2025.03.02

红豆玉米饼的用料

面粉 适量 老面 或酵母
玉米面 细 红豆馅 水炒

红豆玉米饼的做法

无油红豆玉米饼的做法图解1

步骤1

摸出提前用面粉温水酵母粉揉成团盖好发挺胖的软发面
无油红豆玉米饼的做法图解2

步骤2

酌情往里揉些偏细玉米粉调整到软硬合适不粘手的状态
无油红豆玉米饼的做法图解3

步骤3

分剂滚圆擀厚皮包上水炒红豆馅(带点豆粒嘎嘎好吃!)
无油红豆玉米饼的做法图解4

步骤4

收口朝下挪到不粘锅/电饼铛里顺手给它摁扁点儿
无油红豆玉米饼的做法图解5

步骤5

完事儿扣盖开小小火烘到底层定型明显变胖这样子
无油红豆玉米饼的做法图解6

步骤6

谨慎调成中小火利落翻面加里小半碗水，扣盖继续把水㸆干把饼焖熟煎到自己喜欢的成色
无油红豆玉米饼的做法图解7

步骤7

不放心可以想办法试探下生熟，不行补水/调小火继续焖确认能吃再关火往外挪就好了
无油红豆玉米饼的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

红豆玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-02 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 焖

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