鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味

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素炒蒜苗，简单快手。鲜嫩蒜苗切段，起锅热油，蒜姜爆香后，先炒蒜白再放蒜叶，调味出锅。成品蒜香扑鼻，口感脆嫩，富含维生素与大蒜素，营养美味，是下饭好菜。#春日尝鲜#
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素炒蒜苗的用料

蒜苗 150g 食用油 15克
葱 1段 花椒 10粒
干辣椒 2个 小米辣 2个
盐 1克 鸡精 1克
生抽 1勺 蚝油 1勺
醋 半勺 香油 几滴

素炒蒜苗的做法

鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味#春日尝鲜#的做法图解1

步骤1

葱花辣椒花椒备好放入盘中
鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味#春日尝鲜#的做法图解2

步骤2

蒜苗处理干净切段装盘备用
鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味#春日尝鲜#的做法图解3

步骤3

锅烧油热，葱花辣椒花椒爆香
鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味#春日尝鲜#的做法图解4

步骤4

下入切好的蒜苗，调味放1勺生抽1勺蚝油，盐和鸡精各1克
鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味#春日尝鲜#的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，淋入半勺香醋，几滴香油即可出锅
鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味#春日尝鲜#的做法图解6

步骤6

出锅啦，蒜香气扑鼻而来，端上桌家人都非常喜欢！

素炒蒜苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐
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