豆瓣鱼

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豆瓣鱼是一道经典的川菜，以鲜鱼为主料，搭配豆瓣酱等调料烹制而成。鱼经煎制后外酥里嫩，在浓郁的豆瓣酱汁中炖煮入味，色泽红亮，具有咸鲜微辣、略带酸甜的独特风味，鱼肉鲜嫩爽滑，酱汁浓郁醇厚，常撒上葱花等作点缀，香气诱人，是一道深受大众喜爱的美味佳肴。 分类: 川菜 价格: ¥25.00

豆瓣鱼的用料

草鱼 500g 姜 5片
大蒜 1个 葱 2根
小米辣 5个 盐 2～3g
黄酒 2勺 生抽 1勺
醋 20克 白糖 25克
淀粉 1勺 鸡精 1g
胡椒粉 1g

豆瓣鱼的做法

步骤1

哦

豆瓣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-07

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