鸭血豆腐

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鸭血豆腐的用料

鸭血 60克 豆腐 240克
姜片 少量 胡椒粉 少量
酱油 适量 蒜 少量
水 适量 耗油 适量

鸭血豆腐的做法

鸭血豆腐的做法图解1

步骤1

食材准备好。
鸭血豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐和鸭血切块，蒜切碎，姜切丝。
鸭血豆腐的做法图解3

步骤3

鸭血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
鸭血豆腐的做法图解4

步骤4

捞出备用。
鸭血豆腐的做法图解5

步骤5

起油锅，放入食用油，加热。
鸭血豆腐的做法图解6

步骤6

放入姜丝，蒜碎炒出香味，放入鸭血翻炒。
鸭血豆腐的做法图解7

步骤7

倒入酱油和蚝油。
鸭血豆腐的做法图解8

步骤8

放入半碗清水。
鸭血豆腐的做法图解9

步骤9

放入胡椒粉增香。
鸭血豆腐的做法图解10

步骤10

煮开后放入豆腐。
鸭血豆腐的做法图解11

步骤11

翻拌均匀 裹上酱汁。
鸭血豆腐的做法图解12

步骤12

扣上盖子，焖煮入味。
鸭血豆腐的做法图解13

步骤13

大火收汁 准备出锅了。

鸭血豆腐的烹饪技巧

鸭血豆腐的烹饪技巧 1-鸭血先焯水有去腥作用。 2-天气湿热，用过的刀筷及时清洗干净，放入臻米刀筷消毒架里烘干消毒，防止滋生细菌。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 香
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