沙姜+鲜姜鱼头 （记录）

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LVIVI雯
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做白切鸡剩下的蘸料 所以没有记录过程

鲜姜鱼头的用料

鱼 沙姜
姜

鲜姜鱼头的做法

沙姜+鲜姜鱼头 （记录）的做法图解1

步骤1

左边沙姜：沙姜去皮切碎末 用花生油加热泼香 +蚝油 酱油 少量清水煮开=混合均匀 右边：老姜去皮拍成泥+盐焗鸡粉搅拌均匀 花生油加热泼香+葱花+二次泼油就可以了

步骤2

鱼清洗干净 对半切开 鱼肉花刀划多几道才能入味 把鱼摆上砂锅 撒白胡椒粉 铺满做好的沙姜跟姜

步骤3

摆上灶台 大火烧开后转中小火焖煮至鱼肉变色断生即可

鲜姜鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
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