鱼头煲

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安静qxf
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鱼头煲的用料

鲢鱼头 一个 葱 半根
姜 一块 蒜 两头
洋葱 一个 盐 1/2勺
糖 1勺 蚝油 1勺
酱油 1勺 老抽 1/2勺
料酒 3勺 胡椒粉 1勺
小米辣 2、3个 食用油 1大勺
菌菇 适量 嫩豆腐 1块

鱼头煲的做法

鱼头煲的做法图解1

步骤1

大头鱼处理干净淋干水分
鱼头煲的做法图解2

步骤2

放姜片，把鱼头煎至两面焦黄
鱼头煲的做法图解3

步骤3

放入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，小米椒，洋葱。最后加入适量水大后火炖。
鱼头煲的做法图解4

步骤4

到鱼快熟时放入菌菇和豆腐继续烧十分钟。
鱼头煲的做法图解5

步骤5

收汁放入一小把芹菜增香，出锅完成。

鱼头煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-12

©本菜谱的做法由 安静qxf 编写，未经授权不得转载
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