咬一口春光，舌尖上的江南春味

咬一口春光，舌尖上的江南春味

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蓝沫美食记
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小时候挎着篮子，去很远的田地里摘野菜，一呆就是一上午，然后开心的满载而归。今天回家，和家人一起去摘这三叶草，在我们这草头叫“moyinzi”。炒过后尝一尝，还是小时候的味道！
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

咸肉炒菜头的用料

草头 半篮子 咸肉丝 适量
蚝油 半勺 食用油 适量（不能太少）

咸肉炒菜头的做法

#春日尝鲜#咬一口春光，舌尖上的江南春味的做法图解1

步骤1

草头洗净备用
#春日尝鲜#咬一口春光，舌尖上的江南春味的做法图解2

步骤2

咸肉切丝
#春日尝鲜#咬一口春光，舌尖上的江南春味的做法图解3

步骤3

油热后加入肉丝炒香
#春日尝鲜#咬一口春光，舌尖上的江南春味的做法图解4

步骤4

加入草头一起翻炒
#春日尝鲜#咬一口春光，舌尖上的江南春味的做法图解5

步骤5

加少许蚝油
#春日尝鲜#咬一口春光，舌尖上的江南春味的做法图解6

步骤6

炒好后很香很自然
#春日尝鲜#咬一口春光，舌尖上的江南春味的做法图解7

步骤7

喜欢的可以试试跟做呦

咸肉炒菜头的烹饪技巧

草头菜很吃油，炒的时候油多放些 用咸肉丝搭配的，不放盐也完全可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-12

©本菜谱的做法由 蓝沫美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 咸 蚝油味 中国菜
上传我做的这道菜

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