春日美味笋丁炒酱

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春天到了，大家都开始寻找最新鲜的食材🍃 而春笋正是这个季节的美味代表🌱 它不仅营养丰富，还象征着新的开始和希望✨ 今天分享一道笋丁炒酱，拌饭拌面都很好吃，低盐低油更健康
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

笋丁炒酱的用料

春笋 200克 猪肉丁 100克
毛豆 100克 胡萝卜 1根
玉米油 20毫升 薄盐黄豆酱 2勺
料酒 1勺 生抽 1/2勺
食盐 1克 淀粉 少许
清水 适量

笋丁炒酱的做法

#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解1

步骤1

先将猪肉丁放入碗中
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解2

步骤2

放入1克食盐
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解3

步骤3

倒入1勺料酒
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解4

步骤4

倒入1/2勺生抽
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解5

步骤5

放入少许淀粉
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解6

步骤6

抓拌均匀腌制半小时
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解7

步骤7

炒锅内放入20毫升玉米油
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解8

步骤8

放入去皮切丁的胡萝卜煸炒几下
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解9

步骤9

放入焯过水的春笋丁继续煸炒
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解10

步骤10

放入毛豆
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解11

步骤11

煸炒均匀
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解12

步骤12

放入2勺薄盐黄豆酱
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解13

步骤13

加入适量的清水盖上锅盖煮开后炖煮10分钟
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解14

步骤14

打开锅盖，放入事先腌制好的猪肉丁
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解15

步骤15

继续盖上盖子炖煮8分钟
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解16

步骤16

打开锅盖，翻炒均匀即可关火出锅
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解17

步骤17

盛入盘中
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱的做法图解18

步骤18

拌面拌饭都好吃，特下饭

笋丁炒酱的烹饪技巧

家里人口味比较淡，所以选择了少油和少盐，如果口味重的伙伴，可以自行调节根据家人口味来放置调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-12

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 香 酱香味 晚餐
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