圆白菜焖面

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月月的妈5
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焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、蔬菜焖熟，故称焖面。焖面作为一道传统的中式面食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受人们的喜爱。
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圆白菜焖面的用料

鲜面条 二两 圆白菜 半个
尖椒 1个 蒜 2瓣
猪肉 250g 盐 少许
花椒粉 少许

圆白菜焖面的做法

#春日尝鲜#圆白菜焖面的做法图解1

步骤1

油热后放入五花肉煎炒至金黄色，加入料酒去腥，再加入老抽上色，然后加入葱姜蒜翻炒均匀。
#春日尝鲜#圆白菜焖面的做法图解2

步骤2

然后加入土豆条翻炒提色，然后加一点水，水位刚好没过土豆就行。
#春日尝鲜#圆白菜焖面的做法图解3

步骤3

包菜切丝洗干净沥干水分铺到土豆上焖5分钟，然后这个时间段刚好可以切个面条。
#春日尝鲜#圆白菜焖面的做法图解4

步骤4

自己和面弄的手擀面，制作现场有点乱，不会擀面的直接从超市买一包就可以。
#春日尝鲜#圆白菜焖面的做法图解5

步骤5

自认为切的还不错，粗细一样，根根分明。
#春日尝鲜#圆白菜焖面的做法图解6

步骤6

面条下锅蒸10分钟，出锅放一点葱花或者韭菜尖椒那些都可以。
#春日尝鲜#圆白菜焖面的做法图解7

步骤7

焖面香气四溢，食欲大增，无论是色泽还是口感都十分诱人。

圆白菜焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-14 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 蒸 煎
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