乾隆白菜--拌白菜

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乾隆白菜的用料

白菜叶 一盘量 芝麻酱 4勺
白糖 1勺 盐 半小勺
香醋 1勺 生抽 半勺
花生酱 2小勺 老抽 半勺
香油 半勺 蜂蜜 1勺
黑芝麻 少量

乾隆白菜的做法

乾隆白菜--拌白菜的做法图解1

步骤1

1.选一颗黄叶白菜。2.用手把叶撕成片。3.用清水冲洗两遍。3.放入漏盆中淋干水分备用。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解2

步骤2

兑一个调料汁。1.芝麻酱4勺。2.白糖一勺。3.精盐半小勺。4.香醋一勺。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解3

步骤3

1.生抽半勺。2.花生酱两小勺。3.老抽半勺。4.香油半勺。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解4

步骤4

蜂蜜一勺。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解5

步骤5

准备点儿少量黑芝麻。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解6

步骤6

1.先用勺子将料搅拌均匀。2.搅完之后会发现比较干。3.加入少量清水，继续搅拌。4.多次少量清水继续搅拌，搅至粘稠状态。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解7

步骤7

将白菜叶和酱料倒入盆中。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解8

步骤8

戴上手套轻轻抓拌。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解9

步骤9

抓拌均匀，让白菜叶均匀裹满料汁。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解10

步骤10

装盘上桌，最后少量撒点黑芝麻。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解11

步骤11

成品图。
乾隆白菜--拌白菜的做法图解12

步骤12

酸甜可口，酱香味十足，太好吃了。

乾隆白菜的烹饪技巧

1.我用的是不锈钢饭勺。注意看一下大小，注意点量。 2.白菜洗净之后必须要控干。 3.如果白菜叶有少量水分，那酱料就得干一点，防止挂不住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 微酸 甜 蜂蜜味
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