红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 姜 3片
蒜 4瓣 小葱 4根
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 半勺 清水 1碗
香菜 3根

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鲫鱼清洗干净
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切末，香葱，香菜切段
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅中热油
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

把鱼煎至两面焦黄，放入蒜末，姜丝
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

放入半勺料酒，半勺生抽
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

烧好之后盛出，然后把香菜放入底汤中，一分钟之后就可以倒到鱼里面去了
红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

鱼烧好啦

红烧鲫鱼的烹饪技巧

要想鱼皮完好，一定要等油热之后再放鱼，煎个三分钟以后，轻轻摇动锅，鱼可以晃动就可以翻面了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19

©本菜谱的做法由 忘了季节 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 苦
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