牛肉炖土豆简约版

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爱吃鱼的大妹
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方便上班族，出门前20分钟搞定前步骤，回家直接开吃，享受美味！

牛肉炖土豆的用料

土豆 3 冰糖 几粒
白酒 1勺 生抽 适量
牛肉 250克

牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆简约版的做法图解1

步骤1

牛肉过水。
牛肉炖土豆简约版的做法图解2

步骤2

土豆削皮
牛肉炖土豆简约版的做法图解3

步骤3

准备自己喜欢的底料，没有也可以用郫县豆瓣酱3小勺，口味按照自身接受程度调整。
牛肉炖土豆简约版的做法图解4

步骤4

准备卤料少许，八角茴香，桂皮
牛肉炖土豆简约版的做法图解5

步骤5

先将油下锅煎热，将郫县豆瓣与卤料一同放置油中开小火翻炒，再加入糖少许提味儿，老抽少许，豆瓣已自带一些盐味，翻炒5分钟后将牛肉与土豆倒下中火翻炒5分钟。
牛肉炖土豆简约版的做法图解6

步骤6

将翻炒后的牛肉与土豆倒入炖锅中炖3—4小时，回家揭盖撒点葱花儿或香菜，开饭！

牛肉炖土豆的烹饪技巧

有炖锅最好，没有炖锅的可以用电压力锅，一般锅炖的，炖至肉耙为止，注意不要糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-20

©本菜谱的做法由 爱吃鱼的大妹 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 煎 锅具 炖锅
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    / 7 牛肉炖土豆简约版的做法步骤

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