芥末味的腊肠辣辣菜

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芥菜在春天长得可快了，快的你来不及吃。于是就出来各种保存方法，哂，腌，煮，都用上了。这次是冲水法的辣辣菜，腌2个晚上即可， 使用非转基因原料，物理压榨 ，国产菜籽油销量第一的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒出来，吃着特别香，下饭。赶紧看看怎么做的。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

腊肠辣辣菜的用料

芥菜（带叶子） 400g 盐 4g+2g
金龙鱼小榨菜籽油 适量 腊肠 1小根
蒜瓣 2个 辣椒 1个
米醋 半勺 味精 1克
虾皮 少许

腊肠辣辣菜的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解1

步骤1

在春天才能吃到辣辣菜，超级简单又下饭。
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解2

步骤2

提前2天将芥菜晾上半天，放盆里撒上盐，水烧开倒在菜上面，拿一个大盘子盖上焖2个晚上即可。
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解3

步骤3

芥菜取出来洗净切碎，再准备点蒜蓉，辣椒及腊肠。
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解5

步骤5

下蒜蓉辣椒炒出香味，再下腊肠片炒几下。
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解6

步骤6

倒入芥菜碎快速翻炒
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解7

步骤7

加一点盐，米醋炒一会儿，撒点味精提鲜。
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解8

步骤8

出锅撒上虾皮更好吃。
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解9

步骤9

成品
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法图解10

步骤10

成品。

腊肠辣辣菜的烹饪技巧

没有虾皮可以不放。 炒这个菜油稍微多一点才能炒得好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-20

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 炒
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    / 11 #寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜的做法步骤

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