三道黄兰州韭菜做的饺子

精品 独家
1.4万 浏览 399 收藏
收藏
瑞雪兆丰年💖💖
瑞雪兆丰年💖💖
＋ 关注

三道黄兰州韭菜做的饺子： 韭味浓郁，香气四溢，回味无穷，令人神往！

黄兰州韭菜饺子的用料

三道黄韭菜 500克 肉馅 400克
鸡蛋 2个 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1/3勺
盐 适量 白糖 1勺
香油 1勺 猪肉 1勺
鸡蛋 2个 生姜粉 5克
八角粉 5克 花椒油 1/5勺
菜籽油 适量 太太乐鸡精 5克
醋和油泼辣子 适量

黄兰州韭菜饺子的做法

三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解1

步骤1

三道黄兰州韭菜择净洗干净沥干水分，以下称三道黄韭菜吧，
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解2

步骤2

肉馅中加鸡蛋、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、八角粉、生姜粉、花椒油、胡椒粉和太太乐鸡精，顺时针方向搅，让蛋液全部吸收到肉馅中。
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解3

步骤3

锅中加菜籽油和猪油
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解4

步骤4

油煮沸转小火加入大葱碎炸黄爆香
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解5

步骤5

油炸葱花倒入肉馅中
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解6

步骤6

三道黄韭菜切碎，拌点香油或煮沸晾凉的菜籽油，韭菜叶更绿。
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解7

步骤7

三道黄韭菜碎加入肉馅中
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解8

步骤8

肉馅和韭菜碎戴一次性手套抓拌均匀
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解9

步骤9

超巿买的饺子皮
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解10

步骤10

舀一勺馅包一个饺子
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解11

步骤11

包的水饺大小均匀
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解12

步骤12

水开下入水饺煮10分钟，中途加三次水，
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解13

步骤13

煮熟的水饺装盘
三道黄兰州韭菜做的饺子的做法图解14

步骤14

醋、生抽和油泼辣子调个醮料，沾着吃水饺。

黄兰州韭菜饺子的烹饪技巧

做三道黄水饺加了鸡蛋起馅粘在一起的作用。我常年自己卤猪肘和猪耳卫生实惠，为了保持卤汤新鲜，每次卤肉倒出一半卤汤做卤面和煮鸡蛋，撇出一碗猪油，炒白菜做饺馅提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 酸 微酸 午餐
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 三道黄兰州韭菜做的饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 三道黄兰州韭菜做的饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活