红烧基围虾

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王志满律师
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红烧基围虾的用料

基围虾 1斤 大蒜子 1头
小米辣 8个 大蒜茎 2根
料酒 适量 生抽 适量
白砂糖 适量 白醋 适量
食用油 适量

红烧基围虾的做法

红烧基围虾的做法图解1

步骤1

基围虾洗净，剪下虾头，去掉虾脑。 虾身用料酒腌制2分钟 虾头用料酒腌制2分钟
红烧基围虾的做法图解2

步骤2

虾身腌制中
红烧基围虾的做法图解3

步骤3

虾头腌制中
红烧基围虾的做法图解4

步骤4

大蒜茎切段，备用
红烧基围虾的做法图解5

步骤5

大蒜子和小米辣，打碎，备用
红烧基围虾的做法图解6

步骤6

倒入3勺生抽，1勺料酒，半勺白砂糖，1勺白醋，1勺食用油，搅拌均匀
红烧基围虾的做法图解7

步骤7

料汁准备好后，进行下一步
红烧基围虾的做法图解8

步骤8

起锅烧油，放入虾头，煎出虾油
红烧基围虾的做法图解9

步骤9

放入大蒜茎段，翻炒均匀
红烧基围虾的做法图解10

步骤10

倒入基围虾，翻炒均匀至虾全部变红
红烧基围虾的做法图解11

步骤11

像这个样子就差不多了，准备下一步
红烧基围虾的做法图解12

步骤12

倒入料汁，翻炒均匀
红烧基围虾的做法图解13

步骤13

倒入大蒜叶和剩余的大蒜茎段
红烧基围虾的做法图解14

步骤14

盖上锅盖，焖上2分钟
红烧基围虾的做法图解15

步骤15

翻炒一下，出锅装盘

红烧基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-22 · 江西省

©本菜谱的做法由 王志满律师 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 酸 微酸 辣
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