炸酱（简单易学）

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鸡蛋炸酱，拌面，粘酱菜 ，贼香。

炸酱的用料

黄豆酱 半碗 清水 半碗
葱碎 适量 蒜末 适量
鸡蛋 1个

炸酱的做法

炸酱（简单易学）的做法图解1

步骤1

准备食材，黄豆酱或各种酱都可以小半碗，鸡蛋1个
炸酱（简单易学）的做法图解2

步骤2

起锅烧油下葱末蒜末，中小火煸香。多放点油比较香。
炸酱（简单易学）的做法图解3

步骤3

葱末蒜末煸香煸干，煸出香味
炸酱（简单易学）的做法图解4

步骤4

下入黄豆酱，继续中小火翻炒
炸酱（简单易学）的做法图解5

步骤5

把酱炒出香味，注意勤翻动，别让酱粘锅
炸酱（简单易学）的做法图解6

步骤6

酱香味煸出后，下入小半碗清水，继续勤翻动
炸酱（简单易学）的做法图解7

步骤7

大概加水一分钟后，下入一颗完整鸡蛋
炸酱（简单易学）的做法图解8

步骤8

鸡蛋下锅后，铲子快速搅动，把鸡蛋搅碎
炸酱（简单易学）的做法图解9

步骤9

鸡蛋定型后下入一点小绿葱碎点缀一下，色香味俱全
炸酱（简单易学）的做法图解10

步骤10

出锅开吃

炸酱的烹饪技巧

1.炸酱一定要勤翻动，避免粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 有趣的薏米很爱潜水 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 香 蒜香味 酱香味
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