玫瑰奶酪米面包

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玫瑰奶酪米面包的用料

大米面包粉 250克 高粉 50克
鸡蛋液 30克 冰水 175克
盐 3克 糖 10克
酵母 3克 黄油 20克
玫瑰花酱 30克 仙果粉 0.5克
馅料：奶油奶酪 220克 玫瑰花酱 30～40克

玫瑰奶酪米面包的做法

玫瑰奶酪米面包的做法图解1

步骤1

将面团材料打至粗膜即可
玫瑰奶酪米面包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大
玫瑰奶酪米面包的做法图解3

步骤3

奶酪与玫瑰花酱混合冷藏备用
玫瑰奶酪米面包的做法图解4

步骤4

面团每个105～110克，馅料每个50～55克
玫瑰奶酪米面包的做法图解5

步骤5

收口要紧，否则会露馅儿。发酵28分钟。
玫瑰奶酪米面包的做法图解6

步骤6

面团表面撒高粉，划一刀
玫瑰奶酪米面包的做法图解7

步骤7

艾烤箱上185下170烤20分钟。 柏烤箱上180下185烤20分钟。 10分钟时盖锡纸，艾比柏上色深。
玫瑰奶酪米面包的做法图解8

步骤8

出炉啦
玫瑰奶酪米面包的做法图解9

步骤9

成品
玫瑰奶酪米面包的做法图解10

步骤10

适合烘焙的比较干爽的玫瑰花酱，不是汤汁很多的。

玫瑰奶酪米面包的烹饪技巧

玫瑰花酱如果不够干，需要在打面时加2克干玫瑰花。 奶酪馅里的玫瑰花酱根据甜度调整量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-25 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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