清蒸鲈鱼

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今天早上带小孩逛超市买菜，小朋友想吃鱼，那就买一条鲈鱼回家，做一道家常版的清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺
料酒 适量 生抽 2勺
盐 适量 生姜 1个
葱 少许

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

提前腌制10分钟左右，加一点盐和料酒腌制一下
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备好生姜，葱，蒸鱼鼓油，最后红青椒点缀一下
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

将鱼放入叠里面，碗底铺一层生姜和葱，鱼身上也放一点，便于去除腥味
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

将鱼放在蒸锅里面，水开了蒸10分钟左右，再焖5分钟，蒸好后倒掉汤水，里面的生姜葱也拿掉，等会再放一点葱花和姜丝
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

重新撒一点葱花红青椒做点缀，倒2勺鱼鼓油，热油撒在鱼身上，会听到一阵滋啦滋啦的响声，美味即可食用！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-29 · 湖南省

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 焖 锅具 蒸锅
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