猪血豆腐

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锅里的油豆角很精明
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猪血和豆腐都是平时比较喜欢购买的食材，两种食材炒在一起颜色分明，口感一致，吸收了汤汁十分入味。

猪血豆腐的用料

猪血 90克 北豆腐 150克
葱 适量 酱油 适量
耗油 适量 胡椒粉 适量
姜 适量

猪血豆腐的做法

猪血豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
猪血豆腐的做法图解2

步骤2

取出刀具
猪血豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐和猪血切块，蒜切碎，姜切丝。
猪血豆腐的做法图解4

步骤4

猪血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
猪血豆腐的做法图解5

步骤5

捞出备用。
猪血豆腐的做法图解6

步骤6

起油锅，放入食用油，加热。
猪血豆腐的做法图解7

步骤7

加入姜丝，蒜碎炒出香味，放入猪血翻炒。
猪血豆腐的做法图解8

步骤8

倒入酱油和耗油
猪血豆腐的做法图解9

步骤9

加入半碗清水。
猪血豆腐的做法图解10

步骤10

加入胡椒粉增香。
猪血豆腐的做法图解11

步骤11

煮开后放入豆腐。
猪血豆腐的做法图解12

步骤12

翻拌均匀，裹上酱汁。
猪血豆腐的做法图解13

步骤13

扣上盖子，焖煮入味。
猪血豆腐的做法图解14

步骤14

大火收汁，准备出锅。
猪血豆腐的做法图解15

步骤15

出锅装盘
猪血豆腐的做法图解16

步骤16

切过猪血豆腐的刀具清洗干净，及时放入臻米刀筷消毒架，接受紫外线杀菌消毒，为了家人健康，预防病从口入。

猪血豆腐的烹饪技巧

1.猪血先在焯水有去腥作用。2.天气湿热，用过的刀块及时清洗干净，放入臻米刀筷消毒架里烘干消毒，防止滋生细菌。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小技巧，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-02 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 锅里的油豆角很精明 编写，未经授权不得转载
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