一口青团一口春。三天都不变硬的青团

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#食春趣#知春意 寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。 视频音乐来自： whales--悲伤鲸鱼

青团的用料

糯米粉 200克 青汁 160克
砂糖 30克 玉米油 30克
小麦淀粉 60克 开水 100克

青团的做法

一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解1

步骤1

糯米粉，白砂糖，玉米油称到一个大盆子里，倒入青汁
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解2

步骤2

揉至均匀备用
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解3

步骤3

小麦淀粉用开水烫成半透明的面团，这一步很关键，一定要用刚开的水来烫面，然后放不烫手了揉搓均匀
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解4

步骤4

两个面团放一起揉搓
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解5

步骤5

揉至光滑有韧性
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解6

步骤6

分成自己喜欢的大小，我一般是40克皮30克馅
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解7

步骤7

包进去自己喜欢的馅料
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解8

步骤8

搓圆后放上自己喜欢的装饰
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解9

步骤9

水开后上锅蒸约15分钟，数量很少或者多就酌情增减2分钟
一口青团一口春。三天都不变硬的青团的做法图解10

步骤10

成品软糯弹，三天都不变硬

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-03

©本菜谱的做法由 灶作之食 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 蒸 传统节日
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