蜂蜜蜜桃果酱

精品
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除了草莓酱、蓝莓酱各种水果酱,羞羞红红可爱的蜜桃是我的最爱。蜜桃的季节并不长,要给它们一个更美味的吃法。 听起来蜂蜜和蜜桃做的酱会很甜,但是秘密武器是:柠檬皮~蜜桃和柠檬的搭配是绝美的美味,这是一份没有人能拒绝水果酱。简单又有情调,let's start !

食材清单

蜜桃 2斤(适量) 蜂蜜 即将没过蜜桃肉的量
柠檬皮 1整个小柠檬的皮 柠檬汁、肉 按个人口味

烹饪步骤

蜂蜜蜜桃果酱的做法图解1

步骤1

把蜜桃洗白白!
蜂蜜蜜桃果酱的做法图解2

步骤2

去皮、去核、切块,放到小锅中,马上要煮的喔,其实不用多用一个容器,倒入蜂蜜,不要没过蜜桃肉,是即将即将没过蜜桃肉的量~
蜂蜜蜜桃果酱的做法图解3

步骤3

把小柠檬的皮扒掉吧。。然后做出的适量汁和果肉放到锅里~
蜂蜜蜜桃果酱的做法图解4

步骤4

柠檬皮切成丝放到锅里~
蜂蜜蜜桃果酱的做法图解5

步骤5

加热,搅拌,10~12分钟,煮到蜜桃软软的,果汁流出来,还有果肉的,总之就是整锅变成了浓稠的果酱的样子,适合涂抹的样子~如果你不想等它慢慢煮,可以用工具捣碎,不要太碎噢~可以用勺子平着压下去,如果立即填满了整个勺子,那已经太稀了,不是果酱了。。要浓稠的很有张力的。。果酱嘛,你懂的~
蜂蜜蜜桃果酱的做法图解6

步骤6

关火,晾凉,倒入容器中(平时吃完的罐头瓶子都可以呐),放到冰箱冷藏或者有胃口的全都吃掉!
蜂蜜蜜桃果酱的做法图解7

步骤7

不用太感谢我喔,拿出吐司和各种你想搭配的食物尽情享用吧~ I'm Miio . Thanks for your attention , ladies & gentlemen

小贴士

1.桃子要选熟透的、多汁的,不要还硬硬的那种。 2.不要做太多,水蜜桃即使做成果酱,保存期限也大约只有3周,要尽快吃完~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-14 16:50:09

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