素烧冬瓜

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劉青山
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我家一直用外婆乡小榨菜籽油做菜，增香、颜色好看超下饭。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

素烧冬瓜的用料

冬瓜 三四指宽约1000克重 外婆乡小榨菜籽油 适量
蒜 3个 生抽 少许
老抽 少许 盐 适量

素烧冬瓜的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解1

步骤1

食材备好
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜切块，蒜切末
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解3

步骤3

锅中加油烧热
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解4

步骤4

蒜末炒香
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解5

步骤5

少许生抽
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解6

步骤6

马上下冬瓜翻炒均匀
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解7

步骤7

适量老抽调色
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解8

步骤8

加少许水
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解9

步骤9

开锅后焖软烂
#寻味外婆乡传承春日宴#素烧冬瓜的做法图解10

步骤10

出锅撒蒜末

素烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-09

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焖 香 蒜香味
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