冬瓜三鲜煲

冬瓜三鲜煲

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森山简食纪
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米其林餐厅同款冬瓜三鲜煲，在家就能轻松搞定！软嫩冬瓜邂逅饱满毛豆，鲜上加鲜 。蟹味菇和9菇鲜一同下锅，独特菌香瞬间散发。鸡蛋煎成小块，吸饱汤汁，咬下满满爆汁感 。炖煮时，食材的鲜味完美交融，每一口汤都浓郁醇厚。做法简单，食材常见，花小钱就能享米其林美味，轻松为餐桌添上高级佳肴，还不赶快动手一试？

冬瓜三鲜煲的用料

冬瓜 适量 鸡蛋 2个
毛豆 适量 蟹味菇 适量
9菇鲜 1勺

冬瓜三鲜煲的做法

冬瓜三鲜煲的做法图解1

步骤1

冬瓜切条
冬瓜三鲜煲的做法图解2

步骤2

再煎两个鸡蛋，把它切成四份。
冬瓜三鲜煲的做法图解3

步骤3

油锅中放入葱姜炒香，再放入冬瓜和毛豆炒一会儿，再下入木耳和蟹味菇。
冬瓜三鲜煲的做法图解4

步骤4

加入适量温水，放入鸡蛋。煮沸后转中小火炖煮10分钟。
冬瓜三鲜煲的做法图解5

步骤5

加入适量盐。
冬瓜三鲜煲的做法图解6

步骤6

倒入一勺9菇鲜
冬瓜三鲜煲的做法图解7

步骤7

撒一些淀粉水。
冬瓜三鲜煲的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花。

冬瓜三鲜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-09

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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