蒜辣酸豆角鸡杂

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【9-292】 这是一个宰只整鸡超新鲜零碎部件爆炒先的故事……骨头和肉各有安排 ----- 2025.04.10

蒜辣酸豆角鸡杂的用料

酸豆角 一把 鸡杂 有
鸡皮 啥 鸡油 搁
鸡肉 啥 辣椒面 粗
大蒜 好几瓣 料酒 看
生抽 着 蚝油 加
盐 可省 油 自选

蒜辣酸豆角鸡杂的做法

蒜辣酸豆角鸡杂的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油先切上堆新鲜鸡心肝胗拆骨肉什么的
蒜辣酸豆角鸡杂的做法图解2

步骤2

略微一扒拉扔些蒜碎粗粒辣椒面进去给肉增香去怪味
蒜辣酸豆角鸡杂的做法图解3

步骤3

炒出椒蒜香扔鸡腰酌情淋生抽酒加蚝油给锅降降温给肉调个基础咸淡口
蒜辣酸豆角鸡杂的做法图解4

步骤4

咔咔颠匀把火调大些根据肉量和个人喜好往里切酸豆角
蒜辣酸豆角鸡杂的做法图解5

步骤5

中大火扒拉香了端锅离火随便揪点儿什么尝尝小心烫
蒜辣酸豆角鸡杂的做法图解6

步骤6

缺啥补啥抢救下完事儿回火颠一颠就可以关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
蒜辣酸豆角鸡杂的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

蒜辣酸豆角鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-10

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 微酸 咸 蚝油味

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