酱香饼配方（量大情况）

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开店的（网上学的没试过版）

酱香饼的用料

紫皮洋葱 40斤 蒜 250g
姜 500g 耗油 500g
海鲜酱 700g 红油豆瓣酱 300g
胡椒粉 10g 花椒粉 5g
八角粉 3g 白砂糖 500克

酱香饼的做法

步骤1

酱香饼配方（量大）→40斤紫皮洋葱，打碎。250克蒜，500克姜 ，打碎。耗油500克+海鲜酱700克+豆瓣酱300克 混合在一起（三酱合一天下鲜）。

步骤2

五斤油烧热后倒入蒜末，蒜末金黄下姜末 。倒入洋葱泥熬一小时。再加三酱熬半小时。放胡椒粉10g+花椒粉5g+八角粉3g，再倒入500g白糖。酱即成功。

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-11 · 广东省

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