姜姜盐黄煮老鸡

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【9-295】 这是一个煮泡风干当零嘴皮脆肉紧慢慢啃的故事……不挑锅具做法简单 ----- 2025.04.13

姜姜盐黄煮老鸡的用料

鸡翅 随 鸡爪 便
鸡腿 选 盐焗粉 : 自选
盐 多 白糖 少
沙姜粉 主味 姜黄粉 咖
大蒜粉 喱 洋葱粉 粉
鸡精 可 油 省

姜姜盐黄煮老鸡的做法

姜姜盐黄煮老鸡的做法图解1

步骤1

整鸡拆出的鸡爪翅腿直接扔冷水锅里大火烧开撇撇沫
姜姜盐黄煮老鸡的做法图解2

步骤2

根据肉量水量和个人喜好往里加市售盐焗粉(参考食材栏自己调也行)
姜姜盐黄煮老鸡的做法图解3

步骤3

温柔推匀蘸汤尝味小心烫，酌情补盐/盐焗粉调整到比日常口味偏咸些的程度
姜姜盐黄煮老鸡的做法图解4

步骤4

扣盖转小火咕嘟半小时，选择性抖两下栀子/姜黄/咖喱粉
姜姜盐黄煮老鸡的做法图解5

步骤5

找补下颜色什么的，完事儿关火搁汤里泡一小时以上
姜姜盐黄煮老鸡的做法图解6

步骤6

挪到盘子里礼貌性欣赏两圈酌情风干下再吃就好了
姜姜盐黄煮老鸡的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

姜姜盐黄煮老鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-13

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焗 香 蒜香味 葱香味

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