甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』

甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』

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巴斯克忠粉，变着花样做甜品 蓝莓作为常客存在不仅是口味的出彩 其饱满的花青素，在任何平凡里「显色」 包容一切颜色却不易被吞噬 「抗氧化」更是让它成为甜品界独宠儿 公主们，吃蛋糕是会变美的 听话，多吃！

黑金蓝莓巴斯克的用料

奶油奶酪 250克 淡奶油 250克
糖 适量克 竹炭粉 6克
低筋粉 10克 鱼胶粉 13克
鸡蛋 3个 纯牛奶 130克
蓝莓果 适量

黑金蓝莓巴斯克的做法

甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解1

步骤1

250克奶油奶酪室温融化加45克白糖翻拌均匀
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解2

步骤2

加入2全蛋，1蛋黄，继续翻拌均匀 加入120克淡奶油，翻拌均匀
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解3

步骤3

加10克低筋面粉，6克竹炭粉，翻拌均匀
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解4

步骤4

蛋糕液过筛2次，更细腻
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解5

步骤5

6寸蛋糕模，230度，烤25分钟（根据具体情况调整，不同烤箱有异） 烤完后待冷却放入冰箱冷藏3-4小时
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解6

步骤6

130克淡奶油打发7成，加入适量白糖，加入适量蓝莓果酱（根据个人口味而定）
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解7

步骤7

慕斯液过筛隔除果渣
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解8

步骤8

蛋糕体从冰箱取出，放入慕斯液，继续冷藏
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解9

步骤9

凝固后取出脱模，用蓝莓果酱抹面
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解10

步骤10

根据个人喜好装饰
甜品/变美两不误啊！『黑金蓝莓巴斯克』的做法图解11

步骤11

开吃！

黑金蓝莓巴斯克的烹饪技巧

有手就会，开干！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-15

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 拌 烤
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