蒜香薄荷烧茄子

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【9-299】 这是一个江西菜吧不太确定纯素但它拌饭很行的故事……减油这种也好吃 ----- 2025.04.17

蒜香薄荷烧茄子的用料

薄荷 鲜 蒜 好几瓣
茄子 两小个 蚝油 适
淀粉 量 油 自选

蒜香薄荷烧茄子的做法

蒜香薄荷烧茄子的做法图解1

步骤1

洗俩茄子去把切条/片扔水里浸几秒直接捞到随便加了点油的锅里
蒜香薄荷烧茄子的做法图解2

步骤2

盖上盖子中小火焖煎三五分钟开盖翻面试探下生熟
蒜香薄荷烧茄子的做法图解3

步骤3

欠火淋水再焖焖，确认茄肉断生带焦色了扒拉到旁边扔上些蒜碎鲜薄荷
蒜香薄荷烧茄子的做法图解4

步骤4

小范围煎香跟熟软茄条们拌一起淋上些蚝油水淀粉
蒜香薄荷烧茄子的做法图解5

步骤5

整锅倒腾匀略微一咕嘟不放心可以蘸汁尝味小心烫
蒜香薄荷烧茄子的做法图解6

步骤6

缺啥补啥抢救下完事儿关火挪出锅礼貌性欣赏两圈再吃就好了
蒜香薄荷烧茄子的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

蒜香薄荷烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-17

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 拌 咸 蚝油味

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