桃花酥

桃花酥

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一口酥香，满目春光。 祝各位都能在这个春天收货好运。 手工捏制五瓣桃花造型，经典猪油红豆沙内陷沁人心脾。延续老婆饼、蛋黄酥做法，请耐心跟着我的步骤一起完成。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

桃花酥的用料

油酥皮部分 黄油 47克
低粉 94克 红丝绒液 3滴
水油皮部分 黄油 50克
白砂糖 25克 低粉 135克
清水 60克 馅料部分
红豆沙馅 300克（25克/个） 其他
芝麻 适量

桃花酥的做法

桃花酥的做法图解1

步骤1

1. 油酥皮部分：黄油室温软化后，将所有材料混合在一起，变成粉红色的油酥面团。
桃花酥的做法图解2

步骤2

2. 水油皮部分：黄油室温软化后，将所有材料混合在一起。
桃花酥的做法图解3

步骤3

3. 当水油皮变成光滑的面团，用保鲜膜盖住，静置15分钟。
桃花酥的做法图解4

步骤4

4. 红色油酥皮和黄色和水油皮分成12份，盖上保鲜膜备用。
桃花酥的做法图解5

步骤5

5. 黄色水油皮包住红色油酥皮。
桃花酥的做法图解6

步骤6

6. 擀成椭圆形，再将它卷起来。
桃花酥的做法图解7

步骤7

7. 翻转180度，再次擀平擀，卷起来。
桃花酥的做法图解8

步骤8

8. 全都弄好后，盖保鲜膜，静置15分钟。
桃花酥的做法图解9

步骤9

9. 取出饼皮，擀开，包住红豆沙馅。
桃花酥的做法图解10

步骤10

10. 擀成圆形，按照图片这样划几刀。
桃花酥的做法图解11

步骤11

11. 顶部尖角捏在一起，就是花瓣的形状。
桃花酥的做法图解12

步骤12

12. 中间抹一点点蛋液，撒一点芝麻。烤箱170度30分钟。
桃花酥的做法图解13

步骤13

13. 记得中途盖一张锡纸，桃花酥，完成。

桃花酥的烹饪技巧

视频步骤很详细，可以反复看几遍再操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
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